Během vánočních příprav jsem měla delší, neplánovaný, výpadek. Teď už jsem ale zpět a na poslední chvíli připravuji vánoční cukroví. Týden před vánoci u mě jasně vyhrává raw cukroví, protože je rychlé, chutné, zdravé a může se ihned podávat. Čoko hrudky si můžete klidně připravit až v den návštěvy. Ingredience se neklíčí, nenamáčí a nesuší.

Ingredience:
100 g kakaového másla (koupíte ve větší zdravé výživě)
2 lžíce kakaového prášku
1/4 hrnku mandlí
1/4 hrnku lískových nebo vlašských oříšků
1/2 hrnku strouhaného kokosu
1/2 hrnku rozinek
2 lžíce vody

Kakaové máslo rozehřejeme ve vodní lázni. Přidáme kakao, oříšky (část nasekáme a část rozemeleme v mixéru), kokos rozmixovaný na mouku, rozinky rozmixujeme s vodou a přimícháme do vzniklé směsi. Vše důkladně promícháme a lžičkou tvoříme malé bochánky na pečící papír. Dáme na 15 minut ztuhnout na balkon nebo do lednice. Hotovo! Nejchutnější jsou druhý den.