V podstatě se jedná o jáhelník v muffinových formičkách s bonusem v podobě máku 🙂 Opět velmi rychlý recept!

Ingredience:
150g jáhel 
50g rozinek
120ml rostlinné smetany
Sladidlo nebo cukr dle chuti (v receptu použito 3 lžíce rapadury)
1/2 lžičky skořice
50g mletého máku
Na ozdobu vlašské ořechy a javorový sirup

Jáhly propláchneme horkou vodou a dáme na 10 minut vařit do vroucí vody. Na jeden díl jáhel použijeme dva díly vody. Do hrnce přidáme během varu rozinky, cukr, namletý mák a rostlinnou smetanu. Dobře promícháme a odstavíme z plotny.

Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Muffinové formičky plníme směsí až po okraj a dáme je péct na 20 minut.

Hotové muffiny necháme vychladnout ve formičkách, aby ztuhly a teprve potom je vyjmeme z formiček.

Muffiny servírujeme s nasekanými ořechy a zalité javorovým nebo jiným oblíbených sirupem.