20 Nov

Bezlepkový jáhlový knedlík

Jáhlový knedlík je chuťově podobný knedlíku bramborovému. U nás jsme si je oblíbili natolik, že mu před tím bramborovým dáváme často přednost. Jedinou nevýhodou bezlepkových knedlíků je tuhost, hlavně druhý den. Moje maminka však na to vyzrála – část mouky nahradila jáhlovými vločkami. Tím vznikl krásně nadýchaný knedlík, který je po napaření měkký i další den.

Ingredience na 4-5 menších válečků:
250 g jáhel
130 g jáhlových vločekp1010397
2 lžíce kukuřičné mouky
Rýžová mouka
Sůl

Read More

20 Nov

Řepná omáčka s tempehem a jáhlovými knedlíky

Řepnou omáčkou jsem se inspirovala v Kuchařce ze Svatojánu. Jedná se o skutečnou, chuťově vyladěnou, delikatesu! V podzimních a zimních měsících je to naše omáčka číslo jedna.

Ingredience na 2 porce:
1 balení uzeného tempehu 20161119_1217231
2 menší řepy
1 cibule
2 menší jablka
Muškátový oříšek
Lžíce oleje
Umeocet nebo sůl a trochu citrónové šťávy

Read More

04 Nov

Zapečené jáhly se zeleninou a cizrnou

Jáhly byly u nás doma velmi často a jako dítěti mi moc nechutnaly. Časem jsem jim přišla na chuť v podobě snídaňových kaší nebo sladkého jáhelníku. Postupně se dopracovávám i ke slané verzi jáhel a musím říct, že zapečené jsou opravdu docela dobré!

Ingredience:20160626_125547
Cca 200 g jáhel
Zelené fazolky
Červená paprika
Žlutá paprika
Cibule
100 g vařené cizrny (lze nahradit např. lahůdkovým tofu)
Sójová jogurt Sojade
Libeček
Řepkový olej
Pepř, sůl

Read More