17 Feb

Quinoový salát s jablky a ořechy

quinoový salát s jablky

Quinoa je přirozeně bezlepková obilovina bohatá na bílkoviny. Chutná výborně jako sladká ranní kaše s rozinkami, tak i naslano například v podobě tohoto lehkého zimního salátu.

Ingredience:
Hrnek uvařené quinoi 

1 zelené jablko
1 řapík celeru
Malá červená cibule
2 lžíce vlašských ořechů
Polévková lžíce olivového oleje
Polévková lžíce vinného octa
Citrónová šťáva
Lžíčka javorového sirupu
Pepř

Read More

04 Nov

Zeleninový salát s quinoou a grilovaným tofu

Další z rychlých receptů na lehký oběd či večeři. Při návštěvě Krakova jsem v místním veganském bistru ochutnala tofu s marinádou z uzené papriky. Jak jednoduché a dobré! Úplně mě to nadchlo.

Ingredience:20161104_1809442
cca 200 g vařené quinoi
Mrkev
Paprika červená a zelená
Lahůdková cibulka
Bílé tofu
Uzená paprika
Tamari
Olej
Sůl

Read More