Květákový mozeček s tofu neboli veganská vápníková bomba!
Ingredience:
400 g květáku (1/2 většího květáku nebo jeden menší)
1 balení bílého tofu
Cibule
Špetka kurkumy
Lahůdkové droždí
Rostlinné mléko (není nutné)
Černá sůl
Brambory a květák dáme na 15 minut do parního hrnce nebo do osolené vody a necháme vařit do změknutí.
Přemýšlíte, co udělat s řepou? Zkuste tento netradiční recept na řepné kuličky s křenovo-jablečnou omáčkou. Kuličky mohou posloužit také jako chuťovka pro návštěvu.
Ingredience na cca 20 kuliček: 
3 menší uvařené řepy
190 g uzeného tofu (celé balení)
Lžička tymiánu
Cizrnová nebo pohanková mouka (v receptu je cizrnová)
Lžíce mletých lněných semínek
Chuťově výrazná pomazánka z tofu, která se hodí i pro slavnostnější chvíle na chlebíčky a jednohubky.
Ingredience:
1 balení bílého tofu
1 kapie
Menší cibule
Jablečný ocet
Panenský olej (v receptu jsem použila řepkový)
Citrónová šťáva
Pepř, sůl
Lžička sladké papriky