Snadné a chutné jídlo, které pěkně zasytí a navíc – je to rychlovka!

Ingredience:
Oblíbené těstoviny (v receptu jsou použity kukuřičné penne)
1/2 hrnku vlašských ořechů
1 malá cibule 
1 stroužek česneku
1 lžíce lahůdkového droždí
Olej
Zeleninový bujón (používám nejraději Würtzl nebo Alnatura)
Rostlinné mléko nebo rostlinná smetana
Petrželka
Pepř, sůl

Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme lahůdkové droždí, sypký bujón, trochu vody, promícháme a stáhneme plamen. Ořechy s trochou rostlinného mléka rozmixujeme v mixéru nahrubo a směs přelijeme do hrnce k ostatním surovinám. Dochutíme solí, pepřem a promícháme s uvařenými těstovinami. Servírujeme s čerstvými bylinkami nebo v zimních měsících s naklíčenou řeřichou.